サワードウ ブレッドがある特別な朝
Yui valley「イラ」さんが一つ一つ作り上げる
極上のサワードウブレッドが、モミの木ネットショップに登場！今まで店頭販売だけだったこの商品が通販で購入できるようになりました。
・YUI VALLEYさんのサワードウブレッドを販売することになった経緯と、販売開始のお知らせの記事はこちらです。
販売商品の紹介
オーガニック サワードウパン（ひまわりの種）
・重さ 約850g（フルサイズ）約425g （ハーフサイズ）
・縦 約8.5cm 横 約9cm 長さ 約20cm（フルサイズ）約10cm （ハーフサイズ）
サンドイッチにピッタリのサワードウ パン。
すべての材料がオーガニック又は無農薬。
自家製の天然酵母と石臼挽きの小麦がおりなす至福の時間をあなたに！
オーガニック サワードウパン（ジャングル）フルサイズ【YUI VALLEY】
バナナとダークチョコレートがふんだんに練りこまれた、サワードウブレッドです。
ココナッツフレークとシナモンが良いアクセント！
パンとして食べても美味しいけれど・・・実はスイーツとしても一級品。
もちろんすべての材料がオーガニックなのです！
YUI VALLEYより商品の紹介
YUI VALLEY 代表 イラさんのメッセージです。
What do we bake
小麦・地球上のエレメント・水・また海、山からの塩、空気からの酵母、そしてそれらの4つのシンプルな材料を組み合わせ、長時間発酵し、最後に火によって全てが繋がりパンとなります。
また粉は、臼挽きオーガニック中力粉を使い、古代の発酵方法を使用して、手作りのサワードウパンを焼きます。
石臼挽き中力粉は胚芽とふすまが含まれているため、栄養価が高いと考えられています。
私たちのパンは24時間以上発酵されており、この長時間発酵によって、パンの味わい、風味、消化をより良くし、健康にとても良いとされています。
古代の人々が食べていた、そして、今では世界中で、たくさんの人々に愛されているSourdough Bread,本物のパンを食べてみませんか？
製法へのこだわり
YUI VALLEY のオーガニックサワードウパンの魅力に迫る特集記事。
今回は・・製法へのこだわりです。
生まれた時から、サワードウパンが身近にあったYUI VALLEY イラさんにとって、伝統的な製法でパンを作る事はとても自然な事。
この記事では、製法のこだわりを少しだけご紹介します。
材料へのこだわり
YUI VALLEY のオーガニックサワードウパンの魅力に迫る特集記事。
今回は・・材料へのこだわりです。
自然の力を使わせていただくサワードウパンは、材料の良し悪しがもろに出てしまうパン。
YUI VALLEY のサワードウパンの秘密を少しだけご紹介します。
アレンジを楽しむ
サワードウブレッドの楽しみ方のご紹介。チーズやおかずを乗せてどんどん新しい味が楽しめます。